Venez vivre l'expérience gustative du sanglier!

Agrotourisme à la Ferme Renaissance de Weedon

15 %

2 325 $ sur 15 000 $

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Profil

Frédéric Poudrette

Weedon

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Contribution variable
1 contributeur

Taxes incluses si applicables

25 $
contributeur

Un laissez-passer de groupe (max 10 personnes), pour une visite guidée de la ferme. (Valeur de 50 $)

* Vous avez également un rabais de 10 % applicable sur les produits de la boutique lors de la visite.

75 $
3 contributeurs

Recevez une boite dégustation de sanglier (environ 1,5 kg de viande - Steak de sanglier, sanglier haché, saucisse et terrine). (Valeur approximative de 135 $)

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes), pour une visite guidée de la ferme. 

100 $
contributeur

Initiation à la cuisine de sanglier

Vous cuisinez un repas à base de sanglier, de 4 ou 5 services, avec un chef professionnel à la ferme (à l'intérieur ou extérieur selon la température), suivi de la dégustation de votre repas prépraré sur place. D'une durée de 3 heures, plus une visite de la ferme. (Valeur approximative de 135 $)

100 $
contributeur

Recevez une boite découverte de sanglier (environ 3,5 kg de viande - Côtellettes, cubes à mijoter, rôti d'épaule, steak et sanglier haché). (Valeur approximative de 175 $)

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes) pour une visite guidée de la ferme. 

250 $
contributeur

Recevez une boite mystère de produits de transformation de sanglier (environ 6,5 kg de viande - Bacon, creton, saucisses (diverses saveurs), terrines, rillettes, viande fumée). (Valeur approximative de 325 $)

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes) pour une visite guidée de la ferme.

500 $
2 contributeurs

Recevez une boite découverte de cerf rouge (environ 5,5 kg de viande - steak, rôti, cerf haché, bavette et cubes à mijoter) + une boite découverte de sanglier + une boite mystère de produits transformés de sanglier.  (Valeur approximative de 600 $)

* Possibilité d'offrir des boites une fois par mois jusqu'à concurence de 3 mois, ou entente au préalable.

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes) pour une visite guidée de la ferme.

1 000 $
1 contributeur

Recevez un sanglier complet découpé à votre goût et emballé sous vide pour le congélateur (environ 60 kg de viande). (Valeur approximative de 1 300 $)

* Possibilité d'offrir des boites une fois par mois jusqu'a concurence de 12 mois, ou entente au préalable.

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes) pour une visite guidée de la ferme.

2 500 $ Limité : 4/4 restants
contributeur

Recevez un cerf rouge + un sanglier complet découpés à votre goût et emballés sous vide pour le congélateur (environ 150 kg de viande). (Valeur approximative de  2 850 $)

* Possibilité d'offrir des boites une fois par mois jusqu'a concurence de 12 mois, ou entente au préalable.

* Obtenez également un laissez-passer de groupe (max 10 personnes) pour une visite guidée de la ferme.

5 000 $ Limité : 4/4 restants
contributeur

Forfait de groupe comprenant :

  • Une visite guidée pour tous vos employé et/ou amis et/ou familles
  • Cinq (5) sangliers entiers découpés à votre goût et emballés sous vide pour le congélateur (ou pour un méchoui). (Valeur approximative de 5 500 $)

*Vous pouvez penser à acheter en groupe (familles et/ou amies) 

* Possibilité d'offrir des boites une fois par mois jusqu'à concurence de 12 mois, ou entente au préalable.

Toutes les contreparties
lyne laliberte
lyne laliberte ascot corner
frederick martel-leech
frederick martel-leech bury
Guy Grondin
Guy Grondin Weedon
Martin LeBlanc
Martin LeBlanc Sorel
Yvan & Marielle Poudrette & Langlois
Yvan & Marielle Poudrette & Langlois RICHELIEU
Veronique Vigneault
Veronique Vigneault Sherbrooke
Isabelle Couture
Isabelle Couture Stratford

Nous voulons promouvoir l'agrotourisme de La Ferme Renaissance située à Weedon, ainsi que la région du Haut-Saint-François. La ferme, qui existe depuis 2012, s'est donnée comme mission de développer, de façon durable, une ferme à dimension humaine qui se spécialise dans l’élevage en plein air.

Nous respectons le bien-être de nos animaux en leur fournissant abris, eau, foin et nourriture de qualité.

Nos animaux ne reçoivent pas d’antibiotiques, d’hormones, ni de produits chimiques ou additifs. Très rustique, contrairement au porc, le sanglier n’est pas sujet aux maladies. Les animaux sains deviennent un repas sain pour vous.

Votre contribution servira à agrémenter les visites à la ferme par des panneaux d'interprétation pour éduquer les gens sur nos animaux exotiques et sur leurs valeurs nutritives exceptionnelles. De plus, nous désirons aménager notre boutique, créer notre cuisine, ainsi qu'une terrasse pour vous recevoir. Le tout permettra de rendre votre expérience conviviale et ainsi, vous offrir une gamme originale de produits variés et de qualité supérieure à moindre coût.

L'élevage de sangliers est bien ancré sur la ferme, nos troupeaux sont en santé et la reproduction va bien.

Nos animaux produisent une viande de qualité, sans gras, riche en fer et en protéine.

Qu'est-ce qui fait que la visite de notre ferme est unique? Parce que nous prenons le temps de vous faire prendre conscience des conditions exceptionnelles d'élevage, du bien-être des animaux, vivre une expérience agréable et interactive, le tout hors du commun.

Considérant le manque de ressources humaines et la quantité d'éducation à faire, nous nous tournons vers notre communauté pour mettre en œuvre une formule gagnante.

Nous avons décidé de prendre les 60 jours du financement participatif de La Ruche Estrie pour vous démontrer ce qu'est le monde des grands gibiers, pour vous faire découvrir cette viande de qualité, notre ferme et notre belle région.

Nous vous invitions à nous suivre sur notre page facebooknotre page web et ce régulièrement. Vous allez avoir des surprises.

Pourquoi ne pas venir nous visiter directement à la ferme pour vous faire votre propre opinion?

Comme remerciement de votre appui à ce projet de financement participatif, nous vous offrons, sans exception, un rabais de 10 %, applicable à la boutique, lors de votre prochain achat et ce, qu'on atteigne ou non notre objectif, mais nous sommes confiants d'y arriver avec vous!

Premièrement, tous les porcs découlent du sanglier. Le porc, ici à la ferme, prends entre 6 et 8 mois pour atteindre le poids idéal pour l'abattage de 200 lbs, tandis que le sanglier pour le même poids nous prend 24 mois.

Ensuite, au niveau de la viande, le porc est une viande persillée (qui a du gras à l'intérieur) de couleur blanc à rosé pâle, tandis que le sanglier a une viande rouge non persillée. Elle s'approche de la viande sauvage, comme le chevreuil et l’orignal, avec laquelle on peux faire du tartare, ce qui est impossible avec le porc.

Finalement, la viande de sanglier est une viande riche en fer, en protéines et son goût unique a une saveur de noisette.

En plus des sangliers, nous avons des cerfs rouges, du porc Tamworth, des lapins et des poules rouges (qui pondent des œufs bruns).

L'été nous avons en supplément, pour l'engraissement et pour les visiteurs, des poulets de chaire, des dindes blanches, des dindons sauvages et des agneaux.

Tout ce beau monde, ainsi que les poneys, adorent la visite.

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