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Épicerie Le haricot magique - coop de solidarité

Épicerie zéro déchet , ensemble pour un meilleur avenir
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Épicerie Le Haricot Magique, Coop de Solidarité

Épicerie Le Haricot Magique, Coop de Solidarité

Québec

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Sous la rubrique : Environnement

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Le projet

Nous allons ouvrir une coopérative-épicerie zéro déchet à Québec. Une épicerie zero-déchet se résume à la vente de produits majoritairement alimentaires où l’objectif est d’éliminer les déchets créés par la consommation afin de diminuer au maximum notre empreinte écologique. Notamment, en éliminant les emballages à usage unique, en offrant des produits en vrac, davantage locaux et biologiques tout en se souciant de la qualité de ceux-ci. En plus de tous les produits de vrac secs, nous voulons aussi offrir des fruits et légumes frais biologiques de saison, des oeufs, des huiles et vinaigres, des produits pour le corps et des produits ménagers naturels et toute autres suggestions de vous, nos futurs membres et futurs clients!

À quoi servira le montant demandé ?

Tout est à construire! Le coût total de notre projet monte à 125 000$. Ce montant comprend les frais de démarrage, frais de location, rénovation, gros et petits équipements (dont la caisse enregistreuse/balance, distributeurs de vrac), inventaire de base, salaire, etc. Bien sûr nous voulons le plus possible nous procurer ou faire fabriquer l'ameublement avec des matériaux recyclés faits par des artisants de la région. Nous avons comme partenaire financier la Caisse d'Économie Solidaire, Le RISQ et le Fonds d'emprunt Québec. Ces trois partenaires croient en notre projet, il ne nous manque qu'une petite marche à franchir pour que le tout se concrétise, et c'est pour cela que nous voulons vous faire participer à cette grande aventure.

L'origine du projet

L'origine du projet vient simplement de nos valeurs; le souci et la protection de l'environnement, le respect de l’agriculture local et biologique, la santé, le bien-être et la saine alimentation. Mais aussi du désir d'avoir un environnement de travail nous ressemblant, coopératif et démocartif. Un climat de travail sain où tous sont traités égaux et où l'opinion et le bien être d'autrui est une priorité. Myriam et Marc ont visité une épicerie zero-déchet à Baie Saint-Paul et de cet instant a commencer à murir l’idée de transmettre ses valeurs aux gens de Québec également.

Pour en savoir plus

Page facebook Le Haricot Magique- Coop de Solidarité

L'impact sur notre région

Par la promotion d’achats responsables et la sensibilsation de la protection de l’environnement, nous contribuons à un avenir meilleur pour les futurs générations. Cette épicerie sera une autre initiative à Québec dans le monde du zéro déchet et nous pensons qu’une partie de la population est impatiente d’avoir une ressource comme la nôtre dans le quartier St-Roch.

Parlez-nous de vous ! Pourquoi pensez-vous être capable de mener le projet à terme ?

Il suffit de croire pour tout atteindre… et notre projet, nous y croyons fermement. L’heure est au changement, notre planète nous parle et nous désirons l’écouter en soutenant un système d’achat en accord avec la santé et l’environnement. Nous sommes des personnes qui avons de l’expérience dans la gestion de projet, l'environnement, la coopération et notre motivation à réussir est aussi forte que notre désir de vous transmettre ces belles valeurs.

Qu'est-ce qu'une épicerie zéro déchet?

Une épicerie zéro déchet permet d'acheter des aliments et divers produits de façon éco-responsable en donnant la possibilité d'amener ses propres contenants réutilisables ou d'utiliser les contenants offerts en consigne, ou vendus par l’épicerie. Le but étant de réduire les emballages à usage unique à la source plutôt que de les jeter ou de les recycler.

Comment ça fonctionne ?

A votre arrivée dans l'épicerie, vous pesez vos contenants avec les balances mises à votre disposition dans le magasin. Vous inscrivez le poids de vos contenants avec un crayon à même leurs surfaces. Vous les remplissez de tout ce dont vous avez besoin et de la quantité dont vous avez besoin, si minime soit elle ! Vous passez à la caisse et le montant du poids inscrit sur vos contenants sera soustrait.

Où ?

Nous avons choisi de nous installer dans le quartier St-Roch, pour la diversité de sa population. Nous sommes pour la mixité sociale et nous voulons faire un partenariat avec les différents organismes communautaires. Nous voulons une épicerie où tous se sentirons les bienvenus, étudiants, travailleurs, professionnels, familles, personnes seules de tous âges.

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