La Corde Ombellifère

Bar à plantes, boissons, cantine, ateliers de formation, événements

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Naïm Savoie

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Québec

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Stéphane Groleau Québec

La Corde Ombellifère est un bar à plantes.

On y servira plus de 200 sortes de plantes à fleurs séchées sous toutes sortes de formes.

On tentera de les mettre en marché en réduisant les déchets le plus possible et sans aucun emballage de plastique à usage unique. Les plantes seront disponibles au comptoir servies dans des pots en verre consignés ou préemballés dans des sacs de papier.

Cela se veut aussi un espace ludique ou il fait bon s’assoir  pour boire ou manger, mais aussi un espace pédagogique ou on donne des formations de cuisine variées.

À La Corde on ne parlera plus de produits ou même d’aliments, on parle d’espèces et de familles de plantes à fleur.

On fera la diffusion des nombreux bienfaits des plantes

Pour les travaux de rénovation on va refaire la peinture et reconfigurer la cuisine. On a déjà pas mal tout le matériel pour le faire et on va le faire nous même.  Par contre il nous faut les 6000$ de fonds pour les items suivants :

Achat d'équipement de cuisine:

(Hotte de cuisine usagée 1000$, tables réfrigérées usagées 2500$).

Achat d’équipement électronique : (terminal Intéract TPV, 700$). On a déjà le reste en terme d'électroniques.

Création de matériel promotionnel : (campagne de publicité radio à CKRL, 1000$, publicités Facebook, 150$, impression de pamphlets publicitaires, 150$).

Organisation d'une fête d'ouverture : (Nourriture et boissons + permis de rassemblement, 650$).

Total = 6000$

 

Cette idée trotte dans ma tête depuis deux ans.

Cela vient d'une nécessité envers l'évolution de nouveaux modes de mise en marché qui réduisent les déchets.

Cela vient d'un désir de créer un endroit ludique ou on peut se rassembler pour partager nos passions et savourer de délicieuses créations à base de plantes.

Un endroit ou on peut partager les connaissances agroalimentaires, et aussi valoriser le travail des agriculteurs, un espace multifonctionnel qui sera aussi une épicerie de plantes en vrac qui tentera d'éliminer les déchets de plastique.

Une cantine et un service traiteur qui met en valeur les produits du terroir. Cet espace pourra être toutes ces choses et on pourra s'y rassembler entres amis.

 

Suivez nous sur la nouvelle page Facebook de La Corde Ombellifère :

https://www.facebook.com/cordeombellifere/

Regardez l'offre d'ateliers de formation qui sera offerte à la Corde ombellifère. Les dates sont sujettes à changer.

Visitez nouveau Site Web de La Corde Ombellifère

https://lacordeombellifere.wordpress.com/

Consultez le calendrier des formations en format PDF

https://accommodationbio.ca/la-corde-obellifere/calendrier-des-formations/

Mission :

Faire découvrir les nombreuses vertus des familles de plantes à fleur alimentaires et médicinales, les préserver, les transformer et les rendre disponibles.

Vision :

Être une référence qui se démarque en matière d’alimentation santé de proximité à Québec.
Être un commerce qui élargi et bonifie l’offre alimentaire pour le bien être de la communauté.
Être un leader dans la diffusion de connaissances théoriques et techniques dans le domaine agroalimentaire.

Valeurs :
La santé par l’alimentation et le mode de vie est notre but pour tous. « Que ton aliment soit ton médicament » comme disais Socrate.

La terre est notre seul vaisseau. Plus spécifiquement, les écosystèmes agricoles et naturels sont les pourvoyeurs de tous les bienfaits essentiels à la survie et à l’épanouissement de l’humanité. Ils doivent nécessairement et urgemment être protégés. Pour ces raisons la Corde ne fera l'usage d'aucun emballage de plastique à usage unique. 

 

Les plantes à fleur nous fournissent des aliments, des vertus médicinales, elles produisent de l'oxygène et emmagasinent le carbone.

Elles nous fournissent leur beauté des leur floraison et la solidité de leurs tissus ligneux.

La Corde Ombellifère fera la promotion de toutes ces vertus en mettant de l'avant les avantages des plantes et en les rendant disponibles sous plusieurs formes.

 

L'espace est petit, mais il sera intime et chaleureux et il y aura environs 20 places assises.

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